ポリフェノール
2009年12月24日 (木) | 編集 |

クリスマスだからワインの話というわけではない。

最近みたテレビ番組によるとポリフェノールはアルツハイマー型認知症に効果があるとのこと。

原因物質と言われるβアミロイドが脳内で生成されるのを抑制するらしい。



PC231492.jpg


ということで、ぶどうの皮のポリフェノールが多く含まれる赤ワインを毎日一杯飲むことに。

輸入ものの高級ワインである必要はまったくないので1000~2000円の国産にした。

あと10年間は飲み続けなければならない。(長いな!)

 

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